主營設備
Main Equipment
凈菜流水線
Clean vegetable assembly line
整棵蔬菜清洗流水線
特點：
1.采用連續式清洗，分段式水循環，節水的同時避免污水二次污染。
2.加長汽浴清洗，可有效去除蔬菜根部的雜物，漂洗噴淋可保證蔬菜清洗干凈無死角。
3.整體采用快拆式設計，組裝簡單快捷，方便清洗和運輸。
4.清洗機與風干機采用整體式鏈條，避免蔬菜在輸送過程中損壞。
5.導向鏈輪快拆式設計，鏈條可向上移，可撤底清洗清洗池內污垢。
熱調理設備
Thermal conditioning equipment
YC-YZ-2型自動雙槽油炸機
用途：本設備是以電為能源的一種油炸設備?？烧u、炸牛排、炸羊排、薯條等各種油炸食品。
特點：
1.油炸溫度可隨意調節，自動控制，配有炸物筐，可將炸制產品一次性出鍋，從而提高產品品質一致性。
2.電加熱升溫速度快，可連續油炸各種食品，不串味。
3.減少浪費，比傳統油炸機節油50%以上，同時減少空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。
YC-MFJ300X型全自動米飯生產線
主要結構：主要由大米提升機，米倉，螺旋洗米機，計量灌裝，米飯炊燜機，翻轉扒松機，洗鍋機和輸送連接裝置等組成。
功能特點：1. 自動化生產，操作簡單，工作效率高，省人省力。
2.提米、計量、洗米、浸泡、充填、配水、蓋鍋蓋、進鍋、炊飯、掀蓋、翻轉扒松、洗鍋、米飯鍋輸送等動作自動完成，生產全程自動化，可大批量連續生產。
3. 三層密閉結構設計：米飯鍋進入炊燜機后，一層燒開，二層收水，三層燜飯。由于是密閉結構，燒飯時多余的熱量貯存于上層空間，米飯鍋在二三層時利用這部分能量進行收水和燜飯，節約了能源，且使能源利用最大化。
4. 采用獨創的旋轉托鍋架鏈條輸送裝置：該裝置用特制耐高溫材質制作而成，具有高溫不變形、不粘結等特點，長期使用不會發生咬死現象、使旋轉托鍋架在米飯炊燜機中360°旋轉自如，保證米飯鍋在米飯炊燜機中始終平穩運行。
5.米飯扒松機采用食品級輸送帶，安全衛生，皮帶輸送機構采用張緊結構設計，可整體拉出，拆裝清洗十分方便，送帶設有防偏導向條，有效防止跑偏。
6.采用獨有的特殊裝置，收集炊燜飯機頂部的余熱將洗鍋機的水加熱，達到徹底消毒的作用，節省能源35%，減少廢氣的排放。
中央廚房輔助設備
Central Kitchen Auxiliary Equipment
YC-DZ1000型連續滾動式真空包裝機
用途：適用于各種塑料復合薄膜袋或鋁箔復合薄膜袋，對各類生熟食品、肉類制品、醬制品、果品、糧食、藥材、化學品、精密儀器、服裝、五金產品、電子元件等各種固體、粉狀物體、液體等進行真空包裝。
真空包裝是將袋內抽成真空，然后封口，使袋內形成真空，從而可使被包裝物品達到隔氧、保鮮、防霉、防腐、防銹、防蛀、防污染等目的。有效地延長保質期、保鮮期，便于存放和運輸。
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