主營設備
Main Equipment

凈菜流水線
Clean vegetable assembly line

整棵蔬菜清洗流水線
特點:
1.采用連續式清洗,分段式水循環,節水的同時避免污水二次污染。
2.加長汽浴清洗,可有效去除蔬菜根部的雜物,漂洗噴淋可保證蔬菜清洗干凈無死角。
3.整體采用快拆式設計,組裝簡單快捷,方便清洗和運輸。
4.清洗機與風干機采用整體式鏈條,避免蔬菜在輸送過程中損壞。
5.導向鏈輪快拆式設計,鏈條可向上移,可撤底清洗清洗池內污垢。

熱調理設備
Thermal conditioning equipment

YC-YZ-2型自動雙槽油炸機
用途:本設備是以電為能源的一種油炸設備??烧u、炸牛排、炸羊排、薯條等各種油炸食品。
特點:
1.油炸溫度可隨意調節,自動控制,配有炸物筐,可將炸制產品一次性出鍋,從而提高產品品質一致性。
2.電加熱升溫速度快,可連續油炸各種食品,不串味。
3.減少浪費,比傳統油炸機節油50%以上,同時減少空氣污染,讓操作者避免了煙熏火燎之苦。

YC-MFJ300X型全自動米飯生產線
主要結構:主要由大米提升機,米倉,螺旋洗米機,計量灌裝,米飯炊燜機,翻轉扒松機,洗鍋機和輸送連接裝置等組成。
功能特點:1. 自動化生產,操作簡單,工作效率高,省人省力。
2.提米、計量、洗米、浸泡、充填、配水、蓋鍋蓋、進鍋、炊飯、掀蓋、翻轉扒松、洗鍋、米飯鍋輸送等動作自動完成,生產全程自動化,可大批量連續生產。
3. 三層密閉結構設計:米飯鍋進入炊燜機后,一層燒開,二層收水,三層燜飯。由于是密閉結構,燒飯時多余的熱量貯存于上層空間,米飯鍋在二三層時利用這部分能量進行收水和燜飯,節約了能源,且使能源利用最大化。
4. 采用獨創的旋轉托鍋架鏈條輸送裝置:該裝置用特制耐高溫材質制作而成,具有高溫不變形、不粘結等特點,長期使用不會發生咬死現象、使旋轉托鍋架在米飯炊燜機中360°旋轉自如,保證米飯鍋在米飯炊燜機中始終平穩運行。
5.米飯扒松機采用食品級輸送帶,安全衛生,皮帶輸送機構采用張緊結構設計,可整體拉出,拆裝清洗十分方便,送帶設有防偏導向條,有效防止跑偏。
6.采用獨有的特殊裝置,收集炊燜飯機頂部的余熱將洗鍋機的水加熱,達到徹底消毒的作用,節省能源35%,減少廢氣的排放。

中央廚房輔助設備
Central Kitchen Auxiliary Equipment

YC-DZ1000型連續滾動式真空包裝機
用途:適用于各種塑料復合薄膜袋或鋁箔復合薄膜袋,對各類生熟食品、肉類制品、醬制品、果品、糧食、藥材、化學品、精密儀器、服裝、五金產品、電子元件等各種固體、粉狀物體、液體等進行真空包裝。
真空包裝是將袋內抽成真空,然后封口,使袋內形成真空,從而可使被包裝物品達到隔氧、保鮮、防霉、防腐、防銹、防蛀、防污染等目的。有效地延長保質期、保鮮期,便于存放和運輸。
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